ekmeğe yine zam geldi. Ay başından itibaren İstanbul’da Beşiktaş, Sarıyer ve
Şişli’deki fırınlarda ekmek 3.5 TL’den, Kadıköy, Maltepe ve Ataşehir’de de 4
TL’den satılmaya başlanacak.
Sözcü’den Mehtap Özcan Ertürk’ün haberine göre, Ekmek
Üreticileri İşverenleri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar, önlem alınmaması
durumunda 1 ay sonra 5-6 liralara ekmeğin satılacağını söyledi.
Ruhsatsız göz yumuldu
Hem girdi maliyetlerindeki artış hem de ruhsatsız fırınlar
nedeniyle işlerin oldukça zorlaştığını ifade eden Kolivar, kamunun mutlaka adım
atması gerektiğini belirtti.
İstanbul’da bin 500 civarında ruhsatsız fırın olduğunu
söyleyen Kolivar, kaçak olmalarına rağmen bunlara doğalgaz, elektrik ve su
verildiğini, dürüst çalışan fırıncı esnafının da hakkının yendiğini kaydetti.
Kolivar, “Tarım Bakanlığı ve bazı ilçe belediyeleri bunlara göz yumuyor” dedi.
Resmi karar beklenmiyor
Ekmeğe resmi zam kararı, ticaret odalarına bağlı meslek
odaları tarafından alınıyor. Ancak son 6 ayda un, maya, doğalgaz ve elektrik
fiyatlarında yaşanan hızlı artış nedeniyle fırınlar oda kararını beklemeden
kendileri zam yapıyorlar. Şu anda İstanbul’da resmi ekmek fiyatı ise 2.5 TL.
Kaçaklar engellenirse 1,5 TL ucuza satılır
Ruhsatsız çalışan bin 500 fırının 500’ünde üretim izni dahi
olmadığını söyleyen Cihan Kolivar, ilgili mercilere başvurmalarına rağmen
yıllardır sonuç alınamadığını belirtti. Kaçak fırınların kapatılması durumunda
mevcut fırınların kapasiteyi günlük 9 bin ekmeğe çıkaracağını anlatan Kolivar,
yaptıkları hesap sonrası kapasite artırımıyla ekmeğin 1.5 TL ucuza
satılabileceğini dile getirdi.
