ekmeğe bu ay ülke genelinde yüzde 12-20 arasında zam yapılacağını söyledi.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin de, “Zam yapmak
istemiyoruz ancak esnafız, üretemez hale geldik” ifadesini kullandı.
Cumhuriyet’ten Gamze Bal’ın haberine göre, yeni yıla
zamlarla giren vatandaşlar fırıncının artan maliyetlerinden dolayı ekmeği de
zamlı almak zorunda kalacak.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı,
“Ekmeğe azami yüzde 20 zam söz konusu. Bu ay, maliyet değişikliğine göre
bazı illerde yüzde 12, bazılarında yüzde 15-20 zam yapılacak. Şubat ayına
sarkması esnafı mağdur eder” dedi.
‘Zam yapmak istemiyoruz ancak üretemez hale geldik’
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise,
“Elektrik, doğalgaz, un ve maya fiyatlarında bitmeyen bir zam var. Maliyetler
2019 Mayıs-Aralık döneminde yüzde 30 arttı. Yalnızca son 1 ayda un yüzde 15
zamlandı. Maya 35 liradan 60 liraya yükseldi, şubatta da 90 lira olacağı
bildirildi. Zam yapmak istemiyoruz ancak esnafız, üretemez hale geldik” diye
konuştu.
İstanbul’da son bir yılda maliyetlerini karşılayamadığı için
yaklaşık 100 fırının iflas ettiğini aktaran Çetin, “Maliyetler bu hızla artmaya
devam ederse 2020’nin ilk 6 ayı sonunda 200 gram ekmeğin 1.75 TL olmasını talep
ederiz” ifadesini kullandı.
‘Talebimizi 1.85 TL’ye çıkardık, bekliyoruz’
İstanbul Ticaret Odası (İTO) 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu
Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir ise, “250 gram ekmeğin 1.5 TL
olmasını 2019 Ekim’de talep etmiştik. 2 Aralık 2019’daki son talebimizi 1.85
TL’ye çıkardık, bekliyoruz” dedi.
