Rasthaber – E1.RU portalında yer alan habere göre Bartaşeviç, kırmızı
etin kanserojen madde içerdiğini ve bu nedenle sınırlı mitarda tüketilmesi
gerektiğinini belirtti.
etin kanserojen madde içerdiğini ve bu nedenle sınırlı mitarda tüketilmesi
gerektiğinini belirtti.
Kırmızı etin günlük normunun 70 gramdan fazla olmadığını ve
haftada yarım kilodan fazla tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapan Bartaşeviç,
yabancı bir rolü olan pıhtılaşmış protein alaşımının, yüksek onkoloji riski
olan gastrointesnial hücreleri kışkırtığını kaydetti.
Beslenme uzmanı, kırmızı etin hiçbir durumda kızarmış yağlı kabuk bağlamasına izin verilmemesi
gerektiğini belirterek, tartar ve kanlı biftekte olduğu gibi yarı pişirme
yöntemlerinin de tehlikeli olduğunu ifade etti.
