raporuna göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması
gereken harcama tutarı 2 bin 955 TL’ye yükselirken, yoksulluk sınırı 10 bin 221
TL’ye çıktı.
Raporda 2003 yılından bugüne açlık sınırının 6,3,
enflasyonunsa 5,64 katına çıktığına yer verildi.
Raporda şu bilgiler yer aldı:
Sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken
kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı bir
biçimde beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 791 TL’dir.
Bu değer yetişkin bir kadın için 763 TL, 15-18 yaş bir genç için 842 TL, 4-6
yaş arası bir çocuk için 558 TL’dir. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam
aile bütçesine maliyeti ise 2 bin 955 TL olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz
konusu ailenin sadece gıda harcamaları için yapması gereken zorunlu tutardır.
Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir
ailenin yapması gereken harcama tutarı 10 bin 221 TL’ye ulaşmaktadır.
Açlık sınırı 6,3 kat
arttı
2003 yılının eylül ayında 4 kişilik bir aile, günlük minimum
15,7 liraya sağlıklı beslenebilirken, bugün ancak 98.49 liraya sağlıklı
beslenebilmektedir. Buna göre 18 yıllık zaman zarfında açlık sınırı 6.3 katına
çıktı. Aynı dönemde enflasyon ise 5.63 katına yükseldi. Buna göre açlık
sınırındaki artış genel enflasyonda yaşanan artışın üzerinde gerçekleşti.
Buna göre yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için
yapması gereken günlük harcama tutarı 25.44 TL, yetişkin bir erkeğin 26.37 TL,
15-18 yaş arası bir gencin 28.07 TL, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 18.62
TL’dir.
En büyük harcama süt
ve süt ürünlerine
Günlük harcamalarda Eylül 2021’de en yüksek maliyet grubunu
süt ve süt ürünleri grubu 35.18 TL’lik harcama gereksinimi ile oluşturmaktadır.
Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise
19.84 TL’dir. Sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 14.47 TL,
ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 6.62 TL’dir. Katı yağ ve
sıvı yağ ise 7.09 TL’lik masraf yapılması gereken ürün gruplarıdır. Yumurta
için 1.84, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 4,62 TL harcama yapılması
gerekmektedir.
Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt
ürünlerinin payı yüzde 35.7 ile en yüksek paya sahiptir. Et, yumurta ve
kurubaklagil grubunun payı yüzde 28.2 ile ikinci sıradadır. Sebze ve meyvenin
harcamalar içindeki payı yüzde 14.7’dir. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde
9.34’dür. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 11.9’dur. Bu
ay mevsimsel etki ile sebze ve meyvenin payı azalırken, diğer tüm harcama kalemlerinde
artış yaşanmıştır.
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim
duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir.
Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı
düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 15-18 yaş arasındaki bir
gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6
yaş grubu için daha önemlidir. Günlük 98.49 TL’lik harcama içinde en maliyetli
tüketim 9.81 TL ile 15-18 yaş arası bir gencin tüketmesi gereken süt ve süt
ürünleri miktarıdır. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı
yetişkinlerden fazladır.
En pahalı il İzmir
Araştırma kapsamında üç büyük ile ait Eylül 2021 dönemi
açlık sınırı verileri de hesaplanmıştır. Buna göre İzmir’de açlık sınırı 3 bin
225 lira olarak belirlenmiştir. İzmir’i, İstanbul 3 bin 100 liralık açlık
sınırı ile takip etmektedir. Ankara’da ise açlık sınırı 2 bin 871 lira olarak
tespit edilmiştir.
soL
